INGREDIENTS olivier-salad-with-salmon-and-salmon-or-trout-caviar

Für 4 Portionen

Hauptzutaten

Leicht gesalzener Lachs (oder gebacken) 200 g
Lachs- oder Forellenkaviar 100 g
Mittelgroße Kartoffeln (gekocht) 3
Karotten (gekocht) 2
Frische Gurken (oder 3 eingelegte Gurken, wenn Sie einen kräftigeren Geschmack bevorzugen) 2
Eier (hartgekocht) 3
Kleiner Apfel (süß-sauer) 1
Bund Frühlingszwiebeln 1
Bund Dill 1

 

Für das Dressing

Naturjoghurt (oder fettarme saure Sahne) 150 g
Dijon-Senf 1 TL
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zitronensaft 1 TL