INGREDIENTS sri-lankan-coconut-broth-with-caviar
4 portioner
| Rapsfrø- eller vegetabilsk olie | 4 spsk |
| Fed hvidløg i skiver | 4 tsk |
| Sorte sennepsfrø | 1 tsk |
| Spidskommenfrø | 1 tsk |
| Bukkehornsfrø | ½ tsk |
| Fennikelfrø | ½ tsk |
| Lille kanelstang | 1 |
| Tørrede, lange røde chili | 2 |
| En lille håndfuld friske karryblade | |
| Små hakkede skalotteløg | 2 |
| Et lille spids ingefær skrællet og finthakket | |
| Qurkemeje | 2 tsk |
| Malet koriander | 2 tsk |
| Kokosmælk | 800 ml |
| Fiskebouillon | 400 ml |
| Lysebrunt blødt sukker | 1 spsk |
| Røget torsk i tern | 250 g |
| Frisk hummerhale i skiver | 250 g |
| Af 2 lime | Saften |
| Et lille bundt hakket koriander | |
| Salt og peber | |
| Caviar | 50 g |
| Cherry-tomater, grovhakket | 8 |
| Sprøde skalotteløg | 50 g |
